基因决定咖啡是否伤害或帮助你的心脏


研究人员建议,咖啡可以提高或减少心脏病发作的几率 - 这一切都取决于你的基因如果他们每天喝两到三杯咖啡,那么基因构成导致他们更慢地代谢咖啡因的人患心脏病的风险比那些每天喝一杯或更少的同一基因的人高36%一项新研究如果他们喝四杯以上,这个风险就会上升到64% “我们的数据表明,咖啡因在系统中挥之不去的时间越长,它所能造成的危害就越大,”负责这项研究的加拿大多伦多大学的Ahmed El-Sohemy说另一方面,与那些每天只消耗一杯或更少的相同基因构成的人相比,每天快速代谢咖啡因并每天饮用两到三杯咖啡的人患心脏病的风险降低22%最近的其他研究强调了咖啡因摄入的积极和消极影响之前对荷兰男性和女性的调查显示,重度咖啡饮用者患心血管疾病2型糖尿病的风险降低 2005年发表的另一项调查发现,饮用不含咖啡因的咖啡的人血液中的某些胆固醇水平高于普通咖啡但围绕咖啡潜在的负面健康影响的大部分担忧都集中在咖啡因含有的咖啡因上研究支持这样一种观点,即咖啡因是一种天然的兴奋剂,通过阻断一种叫做腺苷的激素的作用来缩小血管,这种激素通常会使它们变宽在20世纪90年代后期,研究人员发现人类携带的基因变体可以分解体内咖啡因的酶根据El-Sohemy的说法,携带两份CYP1A2 * 1A基因的人可能比携带CYP1A2 * 1F基因的咖啡因分解咖啡因的速度快四倍他和他的同事分析了超过2000名患者的DNA以及与年龄,性别和居住地区相匹配的相同数量的健康人他们的回顾性研究显示,每天携带CYP1A2 * 1F基因的人每天喝2至3杯咖啡导致心脏病发作风险增加36% - 每天饮用4杯或更多杯咖啡导致同一组人数增加64% El-Sohemy说,增加的循环咖啡因水平可能会阻止腺苷的作用,导致血管收缩,从而引发心脏病发作参与该研究的人中约有55%携带该基因用于缓慢的咖啡因代谢 CYP1A2 * 1A纯合子的人 - 这意味着他们携带两个基因用于快速咖啡因代谢 - 实际上通过喝咖啡降低了心脏病发作的风险在这些志愿者中,2至3杯咖啡导致心脏病发作风险降低22%喝了四杯咖啡,名义上只能降低心脏病发作的几率这是科学家首次对基因如何影响咖啡对心脏病发作风险的影响进行系统分析这项研究是一个更大的趋势的一部分,在这个趋势中,科学家们已经解开了基因如何使一些人的饮食和习惯比其他人更有益或更容易上瘾很少有人知道他们是否携带CYP1A2 * 1F基因但El-Sohemy强调,每天只喝一杯似乎没有任何不良的健康影响 “改变饮食要求还为时过早,”他说,并补充说,后续研究是必要的期刊参考文献:美国医学会杂志(第295卷,
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